토마토케첩 소비기한 참고값 275개 품목 공개!
소비기한 참고값 공개
식품의약품안전처는 최근에 추잉껌과 토마토케첩을 포함한 109개 식품유형과 275개 품목의 소비기한 참고값을 공개했습니다. 이번 공개는 식품 영업자들이 소비기한 표시를 준비하는 데 도움을 주기 위해 이루어진 것입니다. 예를 들어, 추잉껌 3품목의 경우, 유통기한이 365일에서 소비기한 664일로 연장되며, 토마토케첩 2품목의 유통기한은 6개월에서 소비기한 8개월~345일로 설정되었습니다. 이는 소비기한을 설정하는 데 필요한 기준을 제공하는 중요한 조치로, 앞으로도 다양한 식품의 소비기한을 정립하여 소비자의 안전과 편의를 도모할 것입니다.
소비기한 설정 실험
소비기한 참고값은 식약처가 특정 식품의 소비기한을 설정하기 위한 실험을 수행한 결과를 기반으로 제공됩니다. 이 과정에서 식약처는 식품의 특성, 포장방법, 유통환경 등을 고려하여 소비기한을 결정합니다. 이러한 정보를 바탕으로, 영업자는 자사가 제조·판매하는 제품의 소비기한을 보다 정확하게 설정할 수 있습니다. 식약처는 2022년부터 2025년까지 200여 개 식품유형 범위 내에서 소비기한 설정 실험을 단계적으로 실시하고 있으며, 이 과정에서 다소비 식품과 취약계층 소비를 고려한 제품들을 우선 선정하고 있습니다.
- 소비기한 설정의 필요성은 소비자 보호와 안전성을 증대시키는 것입니다.
- 조사된 결과는 식품 영업자들에게 유용한 기준을 제공합니다.
- 실험은 주기적으로 갱신되어 소비기한 확인을 용이하게 합니다.
소비기한 참고값의 활용
영업자는 공개된 소비기한 참고값을 활용하여 자사 제품의 소비기한을 설정하는 데 필요한 기준을 얻을 수 있습니다. 따라서 영업자는 소비기한 설정보고서에 명시된 품목 중 가장 유사한 품목의 소비기한 참고값을 참고하여 자신의 제품에 적용할 수 있습니다. 최근 발표된 소비기한 참고값을 포함해 총 150개 식품유형 1159개 품목의 참고값이 공개되었습니다. 이러한 정보는 신속한 소비기한 설정을 가능하게 하여 영업자의 부담을 줄입니다.
소비기한 참고값 검색 서비스
식약처는 영업자가 보다 쉽게 소비기한 참고값을 확인할 수 있도록 소비기한 참고값 검색 서비스를 제공하고 있습니다. 이 서비스는 1월 19일부터 운영되며, 식품의 특성, 포장 방법, 보존 및 유통 온도에 따라 적합한 소비기한 참고값을 검색할 수 있습니다. 서비스의 도입으로 영업자들은 자신에게 맞는 소비기한을 신속하게 확인할 수 있는 길이 열리게 되었습니다. 이는 궁극적으로 소비자의 안전 확보와 식품 품질의 향상에 기여하는 결과를 가져올 것입니다.
계속되는 소비기한 설정 실험
| 소비기한 설정 실험 진행 식품유형 | 진행 예정 기간 | 참고값 공개일정 |
| 장류 등 다소비 식품 | 2023-2025년 | 실험 완료 후 공개 예정 |
현재 식약처는 장류 등 소비량이 많은 식품에 대한 소비기한 설정 실험을 진행 중입니다. 그 결과는 실험이 완료되는 즉시 참고값으로 공개될 계획입니다. 향후 더 많은 품목이 포함될 것으로 예상되며, 이는 식품 영업자들에게 더 많은 정보를 제공하고 소비자들에게는 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 선택의 기회를 증가시킬 것입니다.
소비기한 표시제도의 중요성
소비기한 표기 제도의 안정적인 정착은 소비자와 영업자 모두에게 중요한 의미를 지닙니다. 식약처는 이를 위해 지속적인 교육과 홍보 활동을 통해 소비자에게 소비기한의 중요성을 알리는 작업을 수행할 것입니다. 이러한 정착은 소비자의 신뢰를 높이고 식품의 안전성을 확보하는 데 기여하게 됩니다. 식품의약품안전처는 앞으로도 지속적으로 소비기한 표시 제도를 확립하기 위한 노력을 아끼지 않을 것입니다.
시민과 영업자에게 전하는 메시지
소비기한 관련 정보를 통해 시민과 영업자 모두가 올바르게 소비기한을 이해하고 활용할 수 있게 되기를 바랍니다. 정확한 이해는 소비자 권익을 보호하고 식품의 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 식품의약품안전처는 앞으로도 지속적으로 관련 자료를 보강하고, 소비자 인식을 제고하기 위한 다양한 정책을 추진할 계획입니다. 소비기한에 대한 올바른 이해는 안전하고 건강한 소비 생활로 이어질 것입니다.
소비자와 영업자 모두의 책임
소비기한의 정확한 운영과 관리에 대한 책임은 소비자와 영업자 모두에게 있습니다. 이에 따라 소비자는 소비기한이 남아 있는 제품을 소비하고, 영업자는 품질 유지를 위해 적절한 보관과 유통 관리를 해야 합니다. 이러한 노력들이 결합되어 전체 식품 시스템의 안전성을 높이는 데 기여하게 될 것입니다.
