강릉 초당두부, 세계 미식관광 새 지평 연다

강릉 초당두부, 세계 미식관광 새 지평 연다

강원특별자치도 강릉시가 문화체육관광부가 주관하는 '2026년 K-푸드로드 문화관광 활성화 사업'에 최종 선정되어 지역 미식문화의 세계화에 박차를 가하게 되었다. 이번 선정으로 향후 3년간 총 30억 원의 사업비를 지원받아 강릉 초당두부를 중심으로 한 미식관광 콘텐츠를 집중 육성할 계획이다.

K-푸드로드 사업과 강릉 초당두부

'K-푸드로드 문화관광 활성화 사업'은 지역 고유의 음식문화를 세계적인 관광자원으로 발전시키기 위해 문화체육관광부가 추진하는 사업이다. 강릉시는 지난 4월부터 진행된 공모에서 서면심사와 현장심사를 거쳐 최종 선정되는 쾌거를 이루었다. 이는 강릉 초당두부의 브랜드 가치와 지역 미식문화의 경쟁력을 공식적으로 인정받은 결과로 평가된다.

초당동, 먹고 즐기고 머무르는 미식관광 거점

강릉시는 '강릉 초당 K-푸드로드 문화관광 융복합 거점거리 조성'을 목표로 다양한 체험형 관광 콘텐츠를 마련하고 있다. 주요 프로그램으로는 두부축제와 버스킹, 두부 테이스티 투어, 두부 쿠킹클래스, 두부 공예체험, 청년 팝업스토어, QR 스탬프 투어 등이 포함된다. 이를 통해 초당동을 단순한 맛집 탐방지를 넘어 '먹고, 머무르고, 즐기는 거리'로 탈바꿈시키려는 계획이다.

낮과 밤 모두 즐기는 지속 가능한 미식관광

이번 사업은 미식 콘텐츠뿐 아니라 야간관광과 지역 역사·문화 콘텐츠를 연계하는 점에서 주목받고 있다. 야간관광 인프라와 미식 콘텐츠의 결합으로 관광객의 체류 시간을 늘리고 지역 상권과 함께 성장하는 지속 가능한 관광 생태계를 조성할 예정이다. 이를 통해 강릉은 맛있는 여행뿐 아니라 다양한 매력을 경험할 수 있는 체류형 관광도시로 도약할 전망이다.

강릉 초당두부, 세계로 뻗어가는 전통 미식

오랜 전통을 자랑하는 강릉 초당두부는 이번 K-푸드로드 선정으로 지역만의 차별화된 미식 콘텐츠가 세계적인 관광자원으로 성장할 수 있는 가능성을 입증했다. 강원특별자치도는 앞으로도 지역 우수 음식문화와 관광자원을 연계해 세계인이 찾는 K-미식 관광도시를 조성하고, 지역경제와 관광산업의 동반 성장을 위해 지속적인 지원을 약속했다.