굴 2030년까지 1억 6000만 달러 수출 목표!

굴 산업의 중요성과 육성 정책

굴은 우리나라를 대표하는 수출 품목으로, 정부는 이를 적극적으로 육성하고 있다. 최근 발표된 ‘굴 양식산업 발전 방안’은 굴 산업의 신성장 동력을 부여하며, 국제 시장에서의 경쟁력을 강화하기 위한 여러 단계의 전략을 포함하고 있다. 2022년 기준으로 세계 굴 시장 규모는 약 6억 달러에 달하며, 한국은 8000만 달러의 수출을 기록하여 프랑스와 중국에 이어 세계 3위의 수출국으로 자리잡고 있다. 이를 기반으로 정부는 2030년까지 굴 생산량을 현재의 40만 톤으로 증가시키고, 수출액도 두 배로 확대할 계획이다. 이러한 전략을 통해 굴 산업이 국가 경제에 기여할 수 있는 잠재력을 극대화할 수 있을 것으로 기대된다.

굴 양식 산업의 기초 및 발전 방향

굴 양식 산업은 굴 생산의 효율성을 높이기 위해 전용어항 및 집적화 단지를 구축하고 있다. 해양수산부는 굴의 주요 산지인 경남 통영과 거제, 전남 여수에 위치한 400개의 가공공장을 통합하여 운영 효율성을 극대화할 예정이다. 이를 통해 굴 종자 생산장 및 가공 공장 등 필요한 시설을 집적화 단지 내에 건설하고, 자동화 시스템을 도입하여 생산 과정의 효율성을 높인다. 이러한 시설들은 굴 생산의 효율성을 높이는 데 큰 도움이 될 것으로 보인다. 또한, 자동화된 설비와 장비를 통해 생산 과정에서의 안전성과 품질도 강화할 것이다.

• 자동화·스마트화된 굴 생산 시스템 구축
• 어항 및 집적화 단지 관련 시설 확충
• 유럽 시장을 겨냥한 개체굴 생산 지원

국내 소비 촉진을 위한 전략

굴 소비 촉진을 위해 다양화된 가공 제품과 레시피 제공이 이루어질 예정이다. 해양수산부는 굴을 활용한 다양한 요리법과 신제품 제작을 지원하여, 소비자에게 굴의 다양한 매력을 알리는 캠페인을 전개할 계획이다. 현재 알굴 위주로 소비되고 있는 국내 시장에서, 다양한 굴 가공 품목과 레시피가 도입됨으로써 소비자 선택의 폭을 넓힐 수 있을 것이다. 이를 통해 굴 소비를 자극하고 전체 시장 규모를 확대하는 것이 목표이다.

유럽 시장 진출 전략

굴 산업의 국제 시장 확장을 위해 유럽 시장 진출이 중요한 과제로 부각되고 있다. 해양수산부는 개체굴 전환을 지원하고, 이를 통해 전체 굴 생산량 중 1%에 불과한 개체굴 비중을 2030년까지 30%로 늘릴 계획이다. 개체굴은 고급화를 통한 시장 경쟁력 강화에 기여할 것으로 예상되며, 이는 유럽 소비자들의 선호를 반영한 시장 전략이다. 따라서, 개체굴 생산을 통해 전 세계적으로 굴의 소비가 증가할 수 있도록 지원할 예정이다.

굴 생산 지역의 지속 가능성 확보

지속 가능한 굴 생산을 위해 오염원 관리와 위생 안전 강화도 중점적으로 추진된다. 굴 생산 지역의 청정성을 유지하기 위해 육해상 오염원 유입 방지를 위한 시설물 설치와 함께 인근 하수도 보급률을 높이는 작업이 진행된다. 이를 통해 청정 해역에서 생산된 안전한 굴을 소비자에게 제공할 수 있으며, 이는 굴 산업에 대한 소비자 신뢰도 높이는데 크게 기여할 것이다.

굴 산업의 미래와 전망

굴 산업의 자동화 및 스마트화는 산업의 지속 가능성과 경쟁력을 높이는 핵심 요소로 작용할 것이다. 강도형 해양수산부 장관은 굴 산업이 다른 수산물과 비교했을 때 세계적으로 소비가 많아, 한국 기업들에게는 글로벌 시장으로의 진출이 가능하다고 언급했다. 특히, 지속 가능한 생산 방식과 양질의 안전한 굴 생산을 통해 세계 1위의 굴 수출국으로 도약할 수 있는 기회를 확보하고자 한다. 이러한 비전은 굴 산업의 지속적인 발전을 위한 중요한 전환점이 될 것이다.

굴 산업 관련 자조금 확대 계획

굴 자조금의 확대는 굴 산업의 자체적인 소비자 홍보 및 인식 개선에 기여할 예정이다. 현재 5억 원에 불과한 자조금 규모는 대폭 확대될 예정이며, 이를 통해 굴 생산자와 소비자 간의 연결을 강화하고, 굴 소비의 활발한 촉진을 도모할 것이다. 소비자들에게 굴에 대한 긍정적인 인식을 심어주는 것이 자조금 확대의 중심 목표로 자리잡고 있으며, 굴 소비 시장의 여러 방면에서 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보고 있다.

문의 및 추가 정보

굴 양식에 대한 문의는 해양수산부 양식산업과로 연락하면 된다. 해양수산부 어촌양식정책관 양식산업과에서는 굴 양식 산업 관련 정책과 지원 내용에 대한 구체적인 정보를 제공하고 있다. 이를 통해 향후 굴 산업의 발전 방향에 대한 더 나은 이해가 가능하며, 관련된 다양한 지원 정책을 활용할 수 있을 것이다. 관심 있는 분들은 전화(044-200-5633)로 문의하여 필요한 정보를 받을 수 있다.

굴의 생산 및 소비 촉진을 위한 사회적 역할

굴 육성과 소비 촉진은 단순한 경제적 이익 뿐만 아니라, 사회적 안전과 환경 보호의 측면에서도 중요하다. 굴 양식은 해양 생태계를 건강하게 유지하게 하는 데 중요한 역할을 하며, 지속 가능한 수산물 소비를 유도할 수 있다. 굴의 소비는 지역 경제 활성화에도 기여하고, 한국뿐만 아니라 국제적 차원에서도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상된다.

굴 양식 산업의 각종 지원 정책

정부는 굴 양식 산업의 발전을 위한 다각적 지원 정책을 구현하고 있다. 이러한 지원은 다양한 형태로 나타나고 있으며, 기술 개발부터 마케팅 지원에 이르기까지 포괄적인 범위를 포함한다. 식품 가공업체와의 협력을 통한 새로운 가공식품 생산 지원, 굴 관련 소비 촉진 캠페인 등이 이에 해당된다. 이러한 정책들은 굴 산업의 지속 가능한 성장을 위해 필요한 기반을 마련하는 데 중요한 역할을 할 것이다.